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美食篇-配菜

配菜说到中式早餐,配菜当然也是不能不提的。在这个版块,我们就来讲讲各色咸菜、配菜、酱料怎么讲。首先肯定得介绍一下中式酱料的大IP——老!干!妈!其实它在国外就叫 Lao Gan Ma,不过好多老外记不住这个发音,就管它叫Angry Lady Sauce(愤怒女士辣酱)明星产品包括:咸鸭蛋:pickled egg / salted egg荷包蛋:fried egg炒蛋:scrambled egg白水蛋:poached egg皮蛋:century egg酸菜:pickled ...
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